Klein & Fein – Pikante Blätterteigschneckchen

 

So klein, pikant und schmackhaft sind die kleinen Blätterteigschneckchen – Perfekt für jede Party, als ‚Mitbringsel‘ oder einfach nur als schneller Snack für Zwischendurch.

Feine Häppchen für die Cocktailparty oder leckere Snacks für die lockere Runde? Diese Blätterteigschnecken sind das ideale Fingerfood und in 20 Minuten fertig. Kaum Zutaten und kein riesen Aufwand – ideal für jeden Hobbykoch oderalle die sich gerade mit dem Gebiet Kochen vertraut machen möchten. Auch ideal, wenn man keinen riesen Aufwand in der Küche betreiben möchte und trotzdem etwas Leckeres zaubern will.

Zutaten:

• Blätterteig (ich habe den fertigen vom Billa genommen)
• Tomatensugo
• ca. 7 Scheiben Schinken eurer Wahl
• 1 Pkg. Pizzakäse od. Mozzarella
• Oregano
• frischen Basilikum

Vegetarische Alternative:

• Blätterteig (ich habe den fertigen vom Billa genommen)
• Tomatensugo / Frischkäse
• 1 Zucchini (in feine Scheiben schneiden – am Besten mit einem Karottenschäler)
• 1 Pkg. Pizzakäse od. Mozzarella
• Oregano
• frischen Basilikum

Zubereitung:

Den Blätterteig ausrollen und mit dem Tomatensugo (od. Frischkäse) bestreichen. Nun mit dem Schinken (oder den Zucchinistreifen) belgen und den Käse (eher nur mittig der länge nach) darüber streuen. Den Basilikum kleinhacken und zusammen mit dem Oregano großzügig auf der Füllung verteilen.

Jetzt müsst ihr euren Blätterteig,  wie bei einem Strudel zusammenrollen. Anschließend den Strudel in kleine „Streifen“ schneiden und die Schnecken auf eurem Backpapier trapieren.

Ca. 15 Minuten bei 180°C Ober und Unterhitze im Ofen lassen. Immer wieder nachsehen, damit sie nicht verbrennen.

Aus dem Ofen holen & genießen!

Bei diesem Rezept könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen, und eure pikanten Blätterteig Schnecken  immer wieder mit anderen Zutaten neu kreieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren & Experementieren!

Eure Verena