Pastinaken sind ein heimisches Wurzelgemüse. Ihr Geschmack ist süßlich-nussig und sie sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Von Suppen, über Püree, roh in einem Salat oder auch als Ofengemüse, sie schmecken einfach immer. Sie lassen sich auch hervorragend mit Karotten, Sellerie, Süßkartoffeln& Co kombinieren. Ihr Reichtum an Kalium, Kalzium und Magnesium macht sie für die xund& gut Küche unverzichtbar. Weiterlesen
In den letzten Tagen hör ich immer ähnliche Sätze: “ Ja du, für dich ist das ja alles ganz leicht mit dem Kochen, du machst das gern. Wie stellst du dir das vor, bei einem Vollzeitjob und Kindern und Haushalt? Da hat man nicht so viel Zeit, sich mit dem Kochen zu befassen!“ oder „Ich koch wirklich ungern, ich mag das einfach nicht, da werd ich mich wohl kaum noch extra damit befassen, um zuckerfrei zu kochen.“ (Der 2. Satz ist meistens begleitet von einem Augenverdreher). Weiterlesen
Wie schnell die Zeit vergeht, jetzt ist auch das 2. Monat bereits so gut wie um, und ich bin nach wie vor in „zuckerfreier“ Laune. Ich geb zu, ich bin über mich selbst erstaunt 😉
Ich hab ja insgeheim schon damit gerechnet, dass ich eventuell schon am Anfang „Cheat Days“ haben werde. Natürlich freu ich mich, dass ich bis jetzt besser standhaft bin, als ich es von mir selbst angenommen hätte 😉 Weiterlesen
Heute gibt es etwas für die kalten Tage! 🙂
Nummer 6 hält ein Antiviren-Zaubermittel parat. Rundherum wird gerotzt und gehustet, so Manche/r muss gar das Bett hüten, von der Grippe gebeutelt. Diese wärmende Suppe, mit dem Alleskönner Ingwer, hält euch fit für die (be)sinnliche Vorweihnachtszeit. Weiterlesen
In den letzten Tagen war ich etwas in Mitleidenschaft gezogen. Meine Galle hat beschlossen eine Meuterei auf der Bounty zu veranstalten und dementsprechend hatte ich diffuse Beschwerden. Dank ärztlicher Betreuung, ist jetzt auch alles so weit wieder klar. Weiterlesen
Manchmal darf´s ein bisschen mehr sein, drum hab ich am Sonntag mal ein 3-Gänge Menü gezaubert. Damit es im Blog aber übersichtlich bleibt hab ich es aufgeteilt. Weiterlesen
