2 Varianten Kürbis-Maroni Eintopf.
1 mal mit Fleisch
1 mal vegan
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Arabicstyle Chicken&Vegetables
Der März erfreut uns mit intensiven Frühlingstagen. Die Sonne wärmt und es liegt ein besonderer Zauber in der Luft. Ich liebe diese ersten Boten-Tage. Vorfreude schwingt mit Zögerlichkeit im Gleichschritt dahin. Ambivalenz trägt uns dem Frühling entgegen. Tag für Tag wird die Sonne kräftiger und in mir kribbelt es. Langsam erwach ich aus dem Winterschlaf. …
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Bunter Eintopf und Frühlingsgefühle
Jetzt hab ich ganz schön viel Zeit verstreichen lassen, ehe ich wieder hier sitze und ein paar Zeilen an euch richte. Irgendwie ist der März nur so dahingeflogen und die Hälfte vom April gleich mit. Manachmal ist Zeit ein ätherisches Gut, verflüchtigt sich im Augenblick…. Natürlich hab ich gekocht, aber dem Schreiben hab ich keine…
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Zucchinitoast LS& LC
Das folgende Rezept ist wirklich super easy, super schnell und ehrlich köstlich! Bestens geeignet für alle die es super eilig haben 😉 Kurz ein Rezept der Superlative. Und weil ich´s jetzt auch schon super eilig habe, halt ich mich dieses mal auch superkurz.
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Hühnerleberpaté LC, ZF
Gestern landete ich einen Zufallstreffer, ich stöberte in meinen Kochbüchern und fand ein Rezept für eine Leberpaté. Heureka, denn ich mochte „Streichwurst“ immer sehr gerne, habe sie aber wegen dem, in den Produkten aus dem Supermarkt, enthaltenen Zucker vom Speiseplan gestrichen. Seit gestern habe ich „Ersatz“, wobei das Wort Ersatz voll daneben ist, denn es…
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Ein Hauch Orient im Huhn ZF
Die Fastenzeit hat begonnen, heisst für mich, ab heute auch kein Obst, für 40 Tage. Manchmal frag ich mich selbst, ob ich nicht einen kräftigen Vogel habe. Und die Antwort ist immer die gleiche: Ja 😂 Aber was solls, so lang der Vogel (sicher kein kleiner, eher so ein ausgewachsener bunter Papagei) niemandemm schadet, kanns…
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1. Orientalisches Beef-Tatar
Liebe Leute, groß & klein – wir öffnen das erste Türchen für euch 😀
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Rindsrouladen
Wenn man Danke sagen möchte, kann man das mit einem guten Eessen jedenfalls noch unterstreichen. So kam es, dass ich zum ersten Mal in meinem Leben Rindsrouladen zubereitete, sie wurden als Wunsch geäußert und den erfülle ich natürlich besonders gerne. Spannend, denn gegessen habe ich diese, doch typische, österreichische Hausmannskost schon oft, aber zubereitet erstmalig,…
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Pollo caldo& Quinoa freddo
Manchmal lohnt es sich auswärts Essen zu gehen, um dann, mit neuen Inspirationen am heimischen Herd werkeln zu können. Eine dieser lohnenswerten Anregungen, holte ich mir schon vor 2 Jahren, beim Joseph Brot. Dort haben sie den Quinoasalat zwar nicht mehr auf der Speisekarte (zumindest nicht im Moment), aber in meiner Küche kommt er, in…
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Pikanter Mangosalat
Anscheinend habe ich eine Salat-Woche. Neben dem ganzen Trubel um die EM denke ich immer nur, was ich denn als nächstes essen soll 🙂 Zurzeit esse ich gerne leicht und fruchtig. Der Mix macht’s aus 😉 Interessiert an einem leichtem und superschnell gemachtem Dinner? Dann solltet ihr hier weiterlesen ..
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Kraut & Rübe 