Mmmh, in Kästchen 3. verbirgt sich ein schnelles Mousse au Chocolat! Unbedingt probieren 🙂
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2. Süßkartoffel und Mandeltofu auf Granatapfel – Taboulé
Herbstliche Zweisamkeit <3
Wir haben uns waghalsig in einen Wettbewerb gestürzt, und zu unserer großen Freude die erste Hürde der Vorauswahl geschafft 😉 Der Bakemycakeaward2016 wird von Iamfemme, Unimarkt und Travelbird veranstaltet. Wir wurden mit einem Backset von Unimarkt ausgestattet und durften uns kreativ austoben. Wir haben lang gegrübelt. Was könnte denn fein sein? Herbstlich wollten wir´s haben, die Ernte…
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Beerentöpfchen
Die Nachhspeise für alle Fälle, ist schnell zubereitet, erfreut den Gaumen und ist obendrein eine Augenweide. Verwöhnprogramm für jeden Tag, eure Liebsten werden sich freuen. Natürlich eignet sich das Beerentöpfchen auch hervorragend für Feste, drum hab ichs für ein kleines Event zubereitet und erntete viele strahlende Lächeln dafür. Schön wenn die einfachen Dinge des Lebens…
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Holunder Fruchtaufstrich – Holler Marmelad´
Ich erzählte euch ja schon von unserem wunderbaren Hollerstrauch, das Kuchenrezept hat hoffentlich Anklang bei euch gefunden. Da wir uns nur einmal die Mühe der Ernte und des Rebelns machten, fand der Löwenanteil der kostbaren, schwarzen Beeren ihren Weg in Marmeladegläser.
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Holunderbeeren-Topfentorte LC& LF
In unserem Garten steht ein wundervoller Holunderbusch. Er erfreut uns nicht nur mit seinen Blüten und Beeren, auch als Schattenspender und hübsches Gartenelement leistet er uns gute Dienste. Jetzt, schon eher früh im Jahr, haben sich die Beeren schwarz verfärbt und zeigten sich in praller Rundung. Die pure Inspiration, und so machte ich mich an…
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Eierschwammerl ganz pfiffig
Die liebe Rübe war ja, wie berichtet, auf Urlaub im schönen Kärnten und hat dabei auch an ihr Kraut gedacht und mich liebenswürdigerweise mit Eierschwammerl beliefert. Frisch aus dem Wald, leuchtend gelb mit dem typischen Geruch nach Pilz und Wald – herrlich!
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A Schmankerl ausm Kärntner Woid
Was ist klein, gelb und steht im Wald ? Richtig! Entweder ein Pikachu oder ein Eierschwammerl. Da wir uns aber aus dem aktuellen Pokemon Trend nicht soviel machen, sondern lieber kochen, begaben wir uns auf die Jagd nach dem wohlschmeckenden Gold, das aus dem Kärntner Waldboden sprießt.
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MA…+ MA…Sommersalat
Der Mangold ist im Beet rasch herangewachsen und seine saftigen, grünen Blätter haben mich schon in mehreren Gerichten erfreut. Das sonnige Wetter der letzten Tage, hat mich zu einem erfrischenden Salat inspiriert.
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Auf den Zucker – SIRUP – Loooos!
Die Sirupsaison ist eröffnet. Nach bestem Gedeihwetter für die Kräuter im Garten, ist es höchste Zeit die Aromen für Schlechtwetter-Tage zu konservieren. Fortuna hat´s heuer sehr, sehr gut mit unseren Kräutern gemeint, sie gedeihen in riesigen Büschen, sind förmlich explodiert. Sehr zu meiner Freude, denn da gehen sich so einige Flascherl Sirup aus 😉
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Kraut & Rübe 