Kochen | Essen | Leben | Genießen
Fast Halbzeit der Fastenzeit, ich gebe zu, 100% konsequent war ich nicht. Ich hab einmal Heidelbeeren gegessen und heute hab ich mir einen „Greensmoothie“ gemacht, da aber Gurke und Salat, mit Wasser gemixt etwas langweilig daherkommen, hab ich kurzentschlossen eine Ananas dazugefügt 😉
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Nach langem Tüfteln in meiner Hexenküche ist es nun vollbracht 😉 Der vegane, „zuckerfreie“ (Süße rein aus 100% Datteln) Schoko-Nussaufstrich ist fertig. Dank der lieben Rübe, die ja in ihrem Brotberuf Grafikerin ist, hat das Glas auch ein wunderschönes Etikett erhalten. Wir sind mittlerweile alle ziemlich „süchtig“ nach dem tollen Aufstrich 😉
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Die Fastenzeit hat begonnen, heisst für mich, ab heute auch kein Obst, für 40 Tage. Manchmal frag ich mich selbst, ob ich nicht einen kräftigen Vogel habe. Und die Antwort ist immer die gleiche: Ja 😂 Aber was solls, so lang der Vogel (sicher kein kleiner, eher so ein ausgewachsener bunter Papagei) niemandemm schadet, kanns…
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Wie schnell die Zeit vergeht, jetzt ist auch das 2. Monat bereits so gut wie um, und ich bin nach wie vor in „zuckerfreier“ Laune. Ich geb zu, ich bin über mich selbst erstaunt 😉 Ich hab ja insgeheim schon damit gerechnet, dass ich eventuell schon am Anfang „Cheat Days“ haben werde. Natürlich freu ich…
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Sonntag, der klassische Tag für Familienbesuch und Kuchen. Ich hab ja schon einiges experimentiert, und um ehrlich zu sein, meine „Zuckermäuse“ waren nicht immer begeistert 😉 „Geh Mama, kannst nicht an g´scheiten Kuchen backen?“
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Ich gestehe, ich bin nicht päpstlicher als der Papst. In diversen Foren, in denen über zuckerfreie Ernährung gefachsimpelt wird, treffen immer wieder Hardliner auf Softliner. Die Einen meinen, dass ja Obst überhaupt das Schlimmste ist, ganz besonders Trockenobst, wegen den Umengen an Fruchtzucker. Die anderen sagen, Obst ist gesund und viele Studien belgen das. Ja,…
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Datteln zählen bei uns neuerdings zu einer Art Grundnahrungsmittel, da ich zwar Obst, aber sonst keine Süßungsmittel zu mir nehme, bleiben nicht viele Möglichkeiten. Ich hab in der wunderbaren Welt des Internet, auf den Blogs der Veganer, eine Menge toller Inspirationen gefunden, die sich wunderbar mit meiner zuckerfreien Nahrung kombinieren lassen. Und eine wesentliche Ingredienzie…
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Ein Jahr, wie schnell die Zeit vergeht, Wahnsinn, ich bin sprachlos. Alles begann einfach so, nach dem Motto „mach ma mal…“, jetzt sind viele Rezepte gekocht, und wir um eine Menge Erfahrungen reicher. Die Welt der Blogger ist eine unendliche Fundgrube an Inspiration und ich gebe zu, ich hätt sie nicht entdeckt, wär ich nicht…
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Ich habe mich ganz gut eingelebt, in meiner stark zuckerreduzierten Ernährungswelt. Es geht mir gut. Diesmal spüre ich nicht den Entzug, den ich letztes Jahr verspürte. Kein Kopfweh, keine Heißhungerattacken, sehr gut 😉 Aber so wie auch früher, als ich noch naschte, ertappe ich mich an manchen Tagen, dass ich „herumtigere“ – kennt ihr das?…
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Mittagessen ist ja immer wieder ein großes Rätsel – „was koche ich heute?“- die 1A Frage. Da kann einem schon auch das Ideenrepertoire ausgehen. Aktuell, mit meinen wunderbaren Plänen von „less sugar“, hab ich manchmal regelrecht ein Brett vor dem Kopf, ich denke viel zu kompliziert. Das Einfache und Naheliegende rutscht vor lauter: „Oh Gott,…
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Kraut & Rübe 