Kochen | Essen | Leben | Genießen
Verlängertes Pfingstwochenende – Aprilwetter im Mai – bissi Gart´ln – tröpfelnde Spontanbesucher – alles irgendwie Durcheinander, gemütlich, relaxed. So ist´s ganz nach meinem Geschmack, von Allem ein bissi was….<3 Genau der richtige Moment für einen „Crumble Bumble“ – ein süßes Durcheinander. Ein bisschen süß, ein bisschen crunchy, ein bisschen saftig, ein bisschen bröselig – einfach…
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Home sweet Home – eine Woche Sardinien war wirklich toll, erholsam, landschaftlich ein Traum und was das Essen angeht – nun, über die italienische Küche muss ich wenig sagen, die Meisten lieben sie einfach <3. Dennoch war mir dann zu Hause, vor dem eigenen Herd angekommen, nach etwas völlig Anderem….
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Nach Frühling dürstet meine Seele Sie möchte fliegen mit dem Sinn Wie Knospen neue Orte sehen Und blühen bis zum Himmel hin. (© Monika Minder)
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Ich darf mich des öfteren in Themen vertiefen, sei es um ein Seminar vorzubereiten oder einen Expertenartikel zu verfassen, eine schöne Arbeit die mich immer wieder ganz versinken lässt. Einzig der Hunger lockt mich aus meinen, konzentrierten Ausflügen. Nicht immer ist er mir willkommen, denn wenn ich den Faden einmal aufgenommen habe, dann unterbreche ich…
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Heute war ich in unserer Buchhandlung, ein feiner, kleiner Laden, gut sortiert und mit freundlich-kompetenter Bedienung. Wie immer, wenn ich in die Nähe von Büchern komme, ergreift mich so ein Gefühl von „hier will ich bleiben, hier will ich sein“und ich beginne entspannt die Regale zu durchstöbern. Meist bleib ich halbe Ewigkeiten in der Kochbuchabteilung…
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Der Frühling lacht uns an und mit ihm kommt der Spargel in all seinen Variationen auf unsere Teller. Neulich flirtete mich der grüne Spargel so verlockend an, dass ich ihn glatt mitnahm und kurzerhand ein cremiges Risotto kochte. Sehr zur Freude meines Liebsten, ich weiß nicht was mir mehr Genuß bereitete, denn jemandem dabei zuzusehen…
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Wieder ein Tag, der nach Schonkost verlangt – eh so wie alle Tage in letzter Zeit. Ich bin jedesmal überrascht wie köstlich Essen ohne Fett ist 😉
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Da ich immer noch auf Schonkost bin und ganz neu entdecken darf, was so alles von Rebellen (ich berichtete in meinem Beitrag „Süppchen für alle Fälle„) gemocht wird, habe ich heute ein schmackhaftes Low Fat Rezept für euch.
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Der Frühling strahlt uns schon an und mit ihm spriessen die, bei uns so begehrten, grünen, saftigen Blätter aus dem Boden: BÄRLAUCH oder auch „Hundsknofe“ 😉 Der Pflanze wird viel Gutes nachgesagt, da sie neben ihrem intensiven Geschmack auch die ein oder andere Heilwirkung parat hat.
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In den letzten Tagen war ich etwas in Mitleidenschaft gezogen. Meine Galle hat beschlossen eine Meuterei auf der Bounty zu veranstalten und dementsprechend hatte ich diffuse Beschwerden. Dank ärztlicher Betreuung, ist jetzt auch alles so weit wieder klar.
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Kraut & Rübe 