Dieses Lowcarb hat ja mein liebes Töchterchen, euch als „Rübe“ bekannt, bei uns „installiert“ und ich gebe zu, dass fordert meine Kreativität. Es ist nicht zu leugnen, dass ich als Spross der österreichischen Küche sehr kohlehydratefixiert bin.
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In einem Bächlein helle…
…. da schoß in froher Eil, die launische Forelle…, sang anno 19. Jahrhundert der berühmte Herr Schubert. Ob er sich damals auch schon Gedanken darüber machen musste welche Qualität sein Speisefisch hat? Ich bin sicher,von Überfischung, hat man damals noch kein Wort gesprochen. Da fällt es wohl leicht ein heiter, beschwingtes Liedchen zu trällern. Heutzutags…
WeiterlesenGranola
Granola ist von John Harvey Kelly 1878 als Gesundheitskost erfunden worden und erfreut sich wieder voller Beliebtheit. Es finden sich zahlreiche Rezepte dazu im Netz, die nach Lust und Laune wandelbar sind. Es eignet sich hervorragend als Grundlage für Porridge, da man es statt der Haferflocken verwenden kann.
WeiterlesenOuinoa kuschelt mit Zucchini & Huhn
Unter dem Motto „xund & schnell“ hier eine Variation für Besseresser. Quinoa ist im Trend und ersetzt die 0/8/15 Beilagen Nudeln, Kartoffeln und Reis mit Herzhaftigkeit. Dabei ist sie ebenso leicht zu verabreiten und genauso vielseitig einsetzbar. Es lohnt sich den Verusch zu wagen, auch die heiklen Kindergaumen sind bei Quinoa nachsichtig. 😉
WeiterlesenVerwirrung an der Foodfront?
So da blogge/n ich/ wir nun, zuerst noch am heimischen Herd, nun schon in den weiten Welten des WWW.
WeiterlesenMuffins
Wer von euch ist noch so eine Naschkatze wie ich? Trotz „Diät“ möchte ich ungern auf Süßes verzichten. Gerade an einem Sonntag, wenn man bei den Großeltern zur Jause geladen wird und man das Haus betritt und der Duft von frischer Bäckerei einen empfängt, ist es für mich sehr schwierig ihnen diese Leckereien abzuschlagen.
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PANCAKES LOW CARB
Hallo, Heute präsentiere ich euch meine Low Carb Pancakes. Ich muss gestehen ich bin ein absoluter Frühstücksfan! Wenn früh am Morgen der Kaffee auf den Herd gestellt wird und nach und nach das Wasser zu kochen beginnt und der Duft des frisch gebrauten Kaffees die ganze Wohnung verzaubert. Das ist der Moment in dem…
WeiterlesenEine Liebeserklärung
Seit mittlerweile 5 Jahren führe ich eine sehr innige Beziehung. So manche belächeln mich deswegen auch ein bisschen 😉 Weil ich vor lauter Begeisterung auch allen davon erzähle, von meinem Wunderding, meinem Küchenhelferlein mit Zauberkräften.
WeiterlesenRAZFAZ WOK
Hallo Ihr Lieben, Da ich zurzeit etwas weniger Zeit zum Kochen habe & es bei mir dann ziemlich schnell gehen muss, übe ich mich gerade darin schnell, gesunde & vorallem leckere Gerichte zu kochen.
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Liebe geht durch den Magen – oder?!
Zu Beginn oute ich mich gleich als leidenschaftliche Köchin, das wurde mir quasi in die Wiege gelegt. Meine Omi war Koch-& Hauswirtschaftslehrerin und war stadtbekannt für ihre köstlichen Torten.
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Kraut & Rübe 