Kochen | Essen | Leben | Genießen
In unserem Garten steht ein wundervoller Holunderbusch. Er erfreut uns nicht nur mit seinen Blüten und Beeren, auch als Schattenspender und hübsches Gartenelement leistet er uns gute Dienste. Jetzt, schon eher früh im Jahr, haben sich die Beeren schwarz verfärbt und zeigten sich in praller Rundung. Die pure Inspiration, und so machte ich mich an…
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Der Mangold ist im Beet rasch herangewachsen und seine saftigen, grünen Blätter haben mich schon in mehreren Gerichten erfreut. Das sonnige Wetter der letzten Tage, hat mich zu einem erfrischenden Salat inspiriert.
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Noch nie zuvor hab ich selber einen gemacht – aber immer schon mit goßer Leidenschaft verspeist, den Hummus. Sehr gerne besuche ich auch den Naschmarkt in Wien um mich von der Produktvielfalt inspirieren zulassen – jedes Mal auf’s Neue eine kleine Weltreise. Wenn mich dann der kleine Hunger packt, hole ich mir einfach ein paar…
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Manchmal lohnt es sich auswärts Essen zu gehen, um dann, mit neuen Inspirationen am heimischen Herd werkeln zu können. Eine dieser lohnenswerten Anregungen, holte ich mir schon vor 2 Jahren, beim Joseph Brot. Dort haben sie den Quinoasalat zwar nicht mehr auf der Speisekarte (zumindest nicht im Moment), aber in meiner Küche kommt er, in…
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In den letzten Tagen war mir immer wieder nach frischem und leichtem Essen. Etwas Sommerliches. Grüner Salat mit Hühnerstreifen? Alt bewährt – aber für meinen heutigen Guster etwas zu langweilig. Immer wieder rannte ich im Supermarkt an einer Wassermelone vorbei – da hat’s Klick gemacht. Ich bin ein absoluter Fanatiker wenn es um den Mix…
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Feiertag, Ruhe, Entspannung und gutes Essen. Aber wenig Lust auf ausgedehnte Kochaktionen? – ein Fall für die „Muh“! Schnell, easy und köstlich….
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Verlängertes Pfingstwochenende – Aprilwetter im Mai – bissi Gart´ln – tröpfelnde Spontanbesucher – alles irgendwie Durcheinander, gemütlich, relaxed. So ist´s ganz nach meinem Geschmack, von Allem ein bissi was….<3 Genau der richtige Moment für einen „Crumble Bumble“ – ein süßes Durcheinander. Ein bisschen süß, ein bisschen crunchy, ein bisschen saftig, ein bisschen bröselig – einfach…
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Home sweet Home – eine Woche Sardinien war wirklich toll, erholsam, landschaftlich ein Traum und was das Essen angeht – nun, über die italienische Küche muss ich wenig sagen, die Meisten lieben sie einfach <3. Dennoch war mir dann zu Hause, vor dem eigenen Herd angekommen, nach etwas völlig Anderem….
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Endlich ist es soweit. Der Frühling ist da. Die Sonne lacht uns ins Gesicht, die Tage sind länger geworden und selbst wenn man wie ich bis 17 Uhr im Büro sitzt und den ganzen Tag davon träumt auf der Terrasse zu sitzen mit ein paar Sonnenstrahlen im Gesicht – ist dies jetzt endlich auch…
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Yeah Yeah Yeah – ich liebe Pizza und ich liebe diese Pizza! Eine Diät kann ja auch etwas sehr schönes sein!
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Kraut & Rübe 