Ein Anruf: „Du Mama, kannst du heute bitte für uns kochen?“ Die Antwort ist logisch – klar! Nur dann die Herausforderung: WAS koche ich? Low carb soll es sein (unsere liebe Rübe verfolgt ja eine strenge Diät), aber auch dem Schwiegersohn soll es munden und satt machen. Das stellt schon eine Challenge dar.
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„Cloud bread“ – das neue Superbrot?
Zurzeit herrscht ein großer Hype um das sogennante „Cloud bread“, es ist kohlenhydrat – und glutenfrei. Ideal für alle die zurzeit auf Diät sind – denn Kohlenhydrate machen ja bekanntlich dick (oder?) und für alle die eine Glutenunverträglichkeit haben. Doch wie schmeckt dieses neue „Super-Brot“ eigentlich wirklich? Ich habe es für euch getestet.
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Kalter Quinoa Salat
Gestern ausprobiert, für sehr gut empfunden und jetzt soweit um das schnelle Rezept an euch weiter zugeben! Kalter Quinoasalat eignet sich perfekt als Mittagessen für die Arbeit. Ich habe mir meinen am Vorabend vorbereitet und am nächsten Tag genüsslich in der Arbeit verspeist. – Gut auch für alljene die keine Küche oder Mirkowelle in der…
WeiterlesenGoldhaxerl Lowcarb
Dieses Lowcarb hat ja mein liebes Töchterchen, euch als „Rübe“ bekannt, bei uns „installiert“ und ich gebe zu, dass fordert meine Kreativität. Es ist nicht zu leugnen, dass ich als Spross der österreichischen Küche sehr kohlehydratefixiert bin.
WeiterlesenOuinoa kuschelt mit Zucchini & Huhn
Unter dem Motto „xund & schnell“ hier eine Variation für Besseresser. Quinoa ist im Trend und ersetzt die 0/8/15 Beilagen Nudeln, Kartoffeln und Reis mit Herzhaftigkeit. Dabei ist sie ebenso leicht zu verabreiten und genauso vielseitig einsetzbar. Es lohnt sich den Verusch zu wagen, auch die heiklen Kindergaumen sind bei Quinoa nachsichtig. 😉
WeiterlesenEine Liebeserklärung
Seit mittlerweile 5 Jahren führe ich eine sehr innige Beziehung. So manche belächeln mich deswegen auch ein bisschen 😉 Weil ich vor lauter Begeisterung auch allen davon erzähle, von meinem Wunderding, meinem Küchenhelferlein mit Zauberkräften.
WeiterlesenALLES TOFU
Guten Abend!
WeiterlesenRAZFAZ WOK
Hallo Ihr Lieben, Da ich zurzeit etwas weniger Zeit zum Kochen habe & es bei mir dann ziemlich schnell gehen muss, übe ich mich gerade darin schnell, gesunde & vorallem leckere Gerichte zu kochen.
WeiterlesenENERGIEKICK
Ich halte ja nicht viel von Neujahrsvorsätzen aber für dieses Jahr war dann doch etwas für mich dabei. Nachdem ich wieder ausgiebig in den Büchern von Hans-Ulrich Grimm gestöbert hatte beschloss ich, auf Zucker bestmöglich zu verzichten.
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Kraut & Rübe 