Wahlsonntag in Frankreich: Wie es aussieht hat, bei all der medialen Beschallung, mein Unterbewusstsein auf französisch gestellt 😉
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Baba Ganoush
In letzter Zeit postete ich vermehrt Süßspeisen. Bei der Überlegung, welchen Beitrag ich heute bringe, ist mir das mit einem Schmunzeln aufgefallen. Ich habe ja einiges an Köstlichkeiten in der Warteschleife, und war schon wieder d´rauf und dran einen Kuchen zu bringen. Da propagiere ich voller Leidenschaft das „zuckerfreie“ Leben und dann sowas 😂 Anscheinend…
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Erdbeer-AvocadoTarte LC& ZF
FROHE OSTERN ihr Lieben!!! Ich hoffe ihr hattet feine Tage im Kreise eurer Lieben, und konntet entspannen. In vielen Familien gibt es zu Ostern ja eine Menge an Traditionen. Einer der wichtigsten Bräuche, ist sicher die Verteilung von Süßigkeiten und natürlich ein Oster-Kuchen.
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Brownies – vegan, zuckerfrei – Alleskönner ;-)
Jetzt hat schon das 4. Monat ohne Zucker begonnen, wow ich bin wirklich beeindruckt, wie schnell die Zeit verfliegt und wie normal alles geworden ist. Im Grunde denk ich nur deshalb noch an das Thema, weil ich ja aktuell die Workshops vorbereite. Ich stecke mitten in der Entwicklung und Auswahl der Rezepte. Stelle Zutaten-Listen zusammen…
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Shakshuka – die Magische!
Blitz-Rezepte stehen hoch im Kurs, manchmal, vor allem unter der Woche, da hab auch ich weder Zeit, noch besondere Lust auf ausgedehnte Kochorgien. Da hab´ ich einfach nur Hunger, und möchte dann schnell etwas Warmes und Gesundes in denn Magen bekommen. Schnelle Rezepte, die man variieren kann sind mir dann sehr willkommen. Eines dieser „magischen…
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Hühnerleberpaté LC, ZF
Gestern landete ich einen Zufallstreffer, ich stöberte in meinen Kochbüchern und fand ein Rezept für eine Leberpaté. Heureka, denn ich mochte „Streichwurst“ immer sehr gerne, habe sie aber wegen dem, in den Produkten aus dem Supermarkt, enthaltenen Zucker vom Speiseplan gestrichen. Seit gestern habe ich „Ersatz“, wobei das Wort Ersatz voll daneben ist, denn es…
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Tomatensuppe für Eilige
In den letzten Tagen hör ich immer ähnliche Sätze: “ Ja du, für dich ist das ja alles ganz leicht mit dem Kochen, du machst das gern. Wie stellst du dir das vor, bei einem Vollzeitjob und Kindern und Haushalt? Da hat man nicht so viel Zeit, sich mit dem Kochen zu befassen!“ oder „Ich…
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Hannah´s Dinkel-Chiabrot
Es gibt ja zum Thema „Zuckerfrei“ einige Bücher auf dem Markt. Ich hab in meiner Begeisterung, eine Menge davon gekauft. Muss aber zugeben, nicht alle halten was sie versprechen. Das von Hannah Frey finde ich sehr praxistauglich. Es hält gut die Balance aus Theorie und Praxis, und man findet schnelle Rzeptideen. Eines ist das Dinkel-Chiabrot,…
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Flüssiger Salat
Fast Halbzeit der Fastenzeit, ich gebe zu, 100% konsequent war ich nicht. Ich hab einmal Heidelbeeren gegessen und heute hab ich mir einen „Greensmoothie“ gemacht, da aber Gurke und Salat, mit Wasser gemixt etwas langweilig daherkommen, hab ich kurzentschlossen eine Ananas dazugefügt 😉
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Schokaufstrich vegan-zuckerfrei VERKAUF
Nach langem Tüfteln in meiner Hexenküche ist es nun vollbracht 😉 Der vegane, „zuckerfreie“ (Süße rein aus 100% Datteln) Schoko-Nussaufstrich ist fertig. Dank der lieben Rübe, die ja in ihrem Brotberuf Grafikerin ist, hat das Glas auch ein wunderschönes Etikett erhalten. Wir sind mittlerweile alle ziemlich „süchtig“ nach dem tollen Aufstrich 😉
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Kraut & Rübe 