Antistress, hochwertig essen, Immunsystem stärken, gesund bleiben
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Protein-Powerballs (zuckerfrei, vegan)
Nach all der Theorie rund um das Thema „Zucker“ folgt jetzt (endlich) wieder ein praktischer Beitrag. Wenn man das alles gelesen hat, könnte man meinen das Beste wäre, den Zucker gänzlich vom Speiseplan zu streichen. Nun, das ist machbar, aber unnötig und verdirbt uns auf Dauer auch die Laune. Es geht in erster Linie um…
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Blissballs „Browniestyle“- vegan, zuckerfrei
2020 ist fast vorbei, nach dem Jahr ist vor dem Jahr. Wir wissen nicht was auf uns zukommt, aber wir wissen was hinter uns liegt. Ein guter Zeitpunkt für eine Rückschau, was war (trotz allem) gut? Was hat uns das Jahr gebracht? Wofür sind wir dankbar? Was haben wir gelernt? Was hat sich verändert? Wer war an meiner Seite dieses Jahr? Was ist noch offen? Was lass ich zurück, was nehme ich mit? Gönn dir einen Moment, schreib auf was dich bewegt und was du dir für 2021 wünscht. Was soll für dich 2021 in Erfüllung gehen? Was möchtest du erreichen? Neue Ziele, neues Glück.
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2 Variationen von Tapiokapudding, vegan, glutenfrei und zuckerfrei
Zwei Variationen von Tapiokapudding.
1.Tonka-Tapiokapudding mit Balsamico-Heidelbeeren
2. Lebkuchen Tapiokapudding mit Amarenakirschen
Kürbis-Maroni Eintopf (vegan oder omni 2 Varianten)
2 Varianten Kürbis-Maroni Eintopf.
1 mal mit Fleisch
1 mal vegan
Tapiokakrapfen mit Orangen-Anisjus vegan, glutenfrei
Tapiokakrapfen mit Orangen-Anis Jus, ein Rezept von Yotam Ottolenghi
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„Pumpkin Spice Latte“ Grießpudding mit karamellisiertem Kürbis (vegan)
Jetzt ist es wieder so weit. Ein neuerlicher Lockdown steht bevor. Das wovor sich viele von uns „fürchteten“. Das Virus schont uns nicht, es fordert uns auf allen Ebenen. Wir müssen zwangsläufig umdenken. Lernen uns auf uns zu besinnen, ohne unsere Mitmenschen aus den Augen zu verlieren. Keine leichte Übung wie sich herausstellt. Junge Leute,…
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Scharfer Mangold – orientalisch, vegan, zuckerfrei
Die Woche war geprägt von Kopfweh, Müdigkeit und allgemeiner Mühe. Ihr kennt das sicher, wenn alles nur schleppend vorangeht. Kurz um, es war zach. Für einen kurzen Moment dachte ich, ich werde krank. Gott sei Dank konnte ich dem mit früher Bettruhe, Achtsamkeit, moderater Bewegung und gesundem Essen entgegenwirken. Die Bettruhe war dabei die leichteste…
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Mandelreis – veganes Soulfood mit Urlaubsfeeling
Sommerzeit ist normalerweise auch Urlaubszeit. Alle wollen weg, ans Meer, in ferne Länder, Neues entdecken, dem Alltag entfliehen. Corona hat dem gehörig einen Strich durch die Rechnung gemacht. Urlaub in der Heimat ist in. Oder ganz zu Hause bleiben. Für einige eine echte Herausforderung. Es werden täglich Reisewarnungsberichte des Ministeriums gecheckt, und die Lage beobachtet.…
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Brot – Sauerteigbrot – Liebe
Brot – ein Grundnahrungsmittel, 1000 Variationen und mindestens so viele Qualitäten. Brot ist eine Wissenschaft und nicht umsonst der Beruf des Bäckers eine Handwerkskunst. Jeder der schon einmal Brot gebacken hat, weiß auch, um die Tücken. Oft sieht alles so fein aus, der Teig gelungen, aber das Ergebnis voller Mängel. Krume zu Löchrig, oder zu…
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Kraut & Rübe 